Vous aimez le foie gras de canard ? Alors le restaurant L'Epicurien à Caussade devrait vous ravir. Nous avons pu le déguster sous divers formes, toutes plus bonnes les unes que les autres. Les photos prises avec le portable ne sont pas terribles, mais donnent une idée assez juste de la présentation des assiettes.
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| Terrine de foie gras de canard mi-cuit, avec sa confiture de figues. |
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| Foie gras de canard poêlé et déglacé au safran, accompagné de griottes et d'une compote de pomme au vin. |
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| Désolée, j'avais largement entamée mon assiette quand j'ai pensé à la photo... la gourmandise ! Ici donc un magret de canard et son foie gras grillés, accompagnés de petits légumes. |
Nous nous sommes absolument régalés. Si on y réfléchit bien, on a bien du manger tout un foie gras à nous deux... !
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