Un copain qui arrive à l'improviste, un apéritif pas prévu au programme et rien sous la main à lui proposer si ce n'est un paquet de Tuc. Ca fait pas lourd... Mais: une moitié de fromage frais de chèvre dans le frigo, ok, pas de sardine en boîte, flute, ni de maquereau, zut, et miracle une boîte de crabe, alleluia. Sauvée. Un trait de citron, des brins de ciboulette et des feuilles de céleri du jardin, quelques coups de fourchettes pour touiller le tout, et voilà le travail : des rillettes de crabe ! J'avoue que je ne savais pas trop où j'allais sur ce coup-là, mais c'est très bon.
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