Un jour viendra où je m'essaierai aux quenelles maisons. Mais pour l'instant voici une cuisine du placard, avec les quenelles au jambon. Vite fait, bien fait. J'en raffole, et j'y ai converti Mondoudou.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 pqt de 6 quenelles natures
- 1/2 l de lait
- 3 tranches de jambon blanc
- 100 g de fromage râpé
* Dans un plat à gratin, déposer chaque quenelle enroulée d'une moitié de tranche de jambon sans serrer. Bien les espacer car les quenelles gonflent à la cuisson.
* Mouiller les quenelles de lait. Saler, poivrer.
* Recouvrir le tout de fromage râpé.
* Enfourner à 180° pendant 30 minutes.
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